Trazabilidad extremo a extremo
Cada paso queda asociado a mesa, ronda y rol responsable.
La capa de flujo operativo que tu restaurante necesitaba.
Un solo hilo para cada orden: desde el QR hasta el cierre, con roles alineados y señales claras en tiempo real.
Qué es Kitch
Qué es Kitch en realidad
Kitch no es un catálogo de funciones sueltas. Es el sistema que mantiene la coherencia del servicio: una orden vive en un solo flujo, visible para quien la necesita en cada momento.
- Capa de orquestación sobre tu operación diaria
- Estados compartidos entre cliente, sala y cocina
- Menos interpretación manual, más señales explícitas
Roles
Cómo el sistema conecta los roles
Cada rol toca la misma verdad operativa: la orden avanza con contexto completo, sin silos.
- ClienteQR, ronda, mesa
- MeseroValidación y piso
- CocinaPreparación y despacho
- ManagerControl e insights
Flujo
Profundidad en estados de orden
Una orden no es solo “pedido” o “listo”. Kitch modela el recorrido para que cada transición sea explícita y auditable.
- 01
QR / menú
Mesa y turno ligados desde el inicio.
- 02
Ronda enviada
Claridad de ronda antes de cocina.
- 03
Aprobación mesero
Validación con contexto completo.
- 04
En cocina
Ticket propiedad de línea con prioridad.
- 05
Preparando / Listo
Señales visibles para toda la brigada.
- 06
Entregado / Cerrado
Cierre trazable para administración.
Capacidades
Capacidades clave
Más profundas que un listado de home: cómo se siente en operación real.
Colas y prioridades
Cocina ve qué importa ahora, no solo una lista plana.
Coordinación mesa–cocina
Menos ida y vuelta verbal: el estado habla por el equipo.
Panel manager en vivo
Órdenes activas, tiempos y alertas alineados con el piso.
Producto
Sistema visual
Mockups densos del mismo lenguaje visual del home — sin capturas pesadas.
Menú en vivo
Carta
QR
Table 12
Ribeye / chimichurri
Table 12
Ceviche del día
Round 03
Pasta trufa
Prep 6m
Cóctel bar
Queue 2
Órdenes activas
Floor · Shift A
6 abiertas
Table 12
Round 03
Aprobación
2m
Table 07
Round 01
En cocina
8m
Bar 02
Round 02
Listo
0m
#1842T12
3 items · Cola cocina
Preparando06:12
#1840T05
2 items · En espera
Listo02:01
#1838Bar
1 items · Finalizado
Cerrado—
Manager insight
Kitch · Turno
APS
11m
TAT
19m
SAT
96
Órdenes
142
+12%
Ingreso
$18.4k
Live
Mesas
24/28
86%
Alertas operativas2 activas